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Nueva ISO 14001:2015. Se acabó la espera

Posted by on Sep 16, 2015 in Blog | 1 comment

Nueva ISO 14001:2015. Se acabó la espera

Ayer, 15 de septiembre de 2015 fue publicada la nueva norma ISO 14001:2015.   Esta nueva norma pretende dar un nuevo impulso a la certificación de sistemas de gestión ambiental. En esta nueva versión se ha pretendido (y creo que conseguido) utilizar un lenguaje más claro, lo que facilitará su implantación. Además, como ya se comentó en este artículo la nueva ISO 14001:2015 sigue la estructura de alto nivel propuesta por el anexo SL, lo cual facilitará su integración con otras normas de sistemas de gestión, como por ejemplo la nueva ISO 9001:2015 (prevista su publicación durante este...

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Auditoría de certificación ¿Cómo comportarse?

Posted by on Abr 12, 2015 in Blog | 11 comments

Auditoría de certificación ¿Cómo comportarse?

Este artículo puede ser aplicable a cualquier Auditoría de certificación, ya sea ISO 9001, 14001, 27001, 22000, OHSAS, IFS, BRC, … En cualquier curso de auditores nos cuentan las cualidades que debe tener un auditor, cómo debe comportarse, qué debe y qué no debe hacer, por lo que este es un tema de lo más conocido, pero ¿cómo debe comportarse el auditado en una auditoría de certificación?. Lo primero que hay que tener en cuenta es que una auditoría de certificación no es un examen ni una inspección. La auditoría de certificación, al igual que la auditoría interna es una herramienta de mejora...

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No conformidades, reclamaciones y acciones correctivas. Parte 2. Errores habituales en su gestión.

Posted by on Mar 12, 2015 in Blog | 7 comments

No conformidades, reclamaciones y acciones correctivas. Parte 2. Errores habituales en su gestión.

Después de la introducción realizada en el post anterior sobre qué son las No Conformidades, Reclamaciones y Acciones Correctivas vamos al asunto. ¿Qué fallos se producen habitualmente en la gestión de no conformidades?. Por supuesto esta lista no es exhaustiva y seguro que a cualquiera con un mínimo de experiencia en sistemas de gestión se le ocurren otros. Os animo a comentarlos y proponer otros fallos que se os ocurran para completar este post. 1º: No registrar las no conformidades: Si no las registramos perdemos una información muy valiosa y nos arriesgamos a repetir el mismo fallo una y...

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No conformidades, reclamaciones y acciones correctivas. Parte 1. ¿Qué son?

Posted by on Mar 12, 2015 in Blog | 0 comments

No conformidades, reclamaciones y acciones correctivas. Parte 1. ¿Qué son?

En esta entrada vamos a hablar sobre las No Conformidades, reclamaciones y Acciones Correctivas. Comentaremos qué son y en el post siguiente comentaremos los fallos habituales que se producen en su gestión. Lo indicado en este post podría aplicarse a cualquier sistema de gestión, ya sea ISO 9001, 14001, OHSAS, 27001, IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22000, Marcado CE, … No trataremos las “tan temidas” acciones preventivas ya que como se comentó en el post sobre el anexo SL, en las nuevas normas desaparecen por tener ya toda la norma un enfoque hacia la prevención basado en el análisis de riesgos....

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Real Decreto 126 2015. Nueva legislación sobre información alimentaria de los productos sin envasar

Posted by on Mar 4, 2015 in Blog | 0 comments

Real Decreto 126 2015. Nueva legislación sobre información alimentaria de los productos sin envasar

Hoy, 4 de marzo de 2015 se ha publicado el Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor. Este Real Decreto concreta para su aplicación en España lo establecido en el  Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para los productos sin envasar. Es un texto a tener en cuenta en gran cantidad de comercios de...

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Objetivos ISO 9001 ¿Cómo deben ser los objetivos en un Sistema de Calidad?

Posted by on Mar 2, 2015 in Blog | 4 comments

Objetivos ISO 9001 ¿Cómo deben ser los objetivos en un Sistema de Calidad?

En los años que llevo trabajando implantando sistemas de gestión me he encontrado muchísimas empresas que no saben cómo marcar un objetivo acorde a la ISO 9001. Lo mismo me ha ocurrido realizando auditorías, tanto internas como de certificación. Aunque a este artículo lo hemos bautizado como ¿Cómo deben ser los objetivos en un sistema de calidad?, los mismo podría ser aplicable para otras normas como 14001, 27001, IFS, BRC, etc. Es habitual encontrarse como objetivos logros ya alcanzados previamente, objetivos no cuantificables, objetivos no planificados, etc. A continuación voy a exponer lo...

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Las principales novedades de un etiquetado más claro | EROSKI CONSUMER

Posted by on Feb 23, 2015 in Blog | Comentarios desactivados en Las principales novedades de un etiquetado más claro | EROSKI CONSUMER

Interesante artículo de EROSKI CONSUMER. El tamaño de la letra, la procedencia de ciertos alimentos, la información nutricional o sobre los alérgenos en restaurantes y bares son algunos de los principales cambios que incorporan las etiquetas de los alimentos desde el pasado 13 de diciembre. De acuerdo con el Reglamento 1169/2011, … Las principales novedades de un etiquetado más claro. EROSKI CONSUMER. Compártelo:Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva)Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva)Haz clic para compartir en Google+ (Se abre...

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Encaje del Ciclo PDCA en el anexo SL

Posted by on Feb 23, 2015 in Blog | 0 comments

Encaje del Ciclo PDCA en el anexo SL

El ciclo de Deming o ciclo PDCA (del inglés Plan-Do-Check-Act) (Planificar-Hacer-Verificar-Actuar) fue desarrollado por Edward Deming (basado en un concepto ideado por Walter A. Shewhart) y sirve como guía para implantar la mejora continua, ayudando de una forma lógica y sencilla a la resolución de problemas. De hecho, si lo pensamos es algo que usamos prácticamente todos los días sin darnos cuenta. Cuando vamos a realizar una actividad nueva lo primero pensamos en cómo hacerlo (Plan), después lo hacemos (Do), posteriormente vemos qué tal ha ido (Check) y en función de los resultados vemos...

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